¸ÅÀÏÀ¯¾÷ÀÌ °Ç°ÇÑ ¹ßÈ¿ ź»ê À½·á ´õ±×·¹ÀÕÆ¼ ÄÞºÎÂ÷¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù°í 27ÀÏ ¹àÇû´Ù.ÄÞºÎÂ÷´Â È«Â÷¿Í ³ìÂ÷¸¦ ¿ì·Á ¹ßÈ¿¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â À¯ÀÍ±Õ ½ºÄÚºñ(SCOBY)¸¦ ÷°¡ÇØ ¸¸µå´Â ¹ßÈ¿À½·á´Ù. ¹ßÈ¿ °úÁ¤¿¡¼ ź»ê°ú ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ »ý¼ºµÅ ¸¶½Ç ¶§ û·®°¨ÀÌ µé°í, ¼ÒÈ ÀÛ¿ë°ú À§Àå °Ç°À» µ½´Â´Ù.¸ÅÀÏÀ¯¾÷ÀÌ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÎ ±â´É¼º Ç¥½Ã½Äǰ ´õ±×·¹ÀÕÆ¼ ÄÞºÎÂ÷´Â Àå³» À¯ÀÍ±Õ Áõ½Ä¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ½Ä¹°¼º ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¡®±¸¾Æ°Ë°¡¼öºÐÇØ¹°¡¯À» 4g ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ ¹Ù³ª³ª 1.9°³ ºÐ·®ÀÎ ½ÄÀ̼¶À¯ 4gÀ» ´õÇØ Çѱ¹ÀÎÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯ ÇÏ·ç ºÎÁ·ºÐ±îÁö ä¿ï ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼³°èÇß´Ù. ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ÀÇ Àü¹® Ƽ ¼Ò¹É¸®¿¡°¡ Á÷Á¢ °³¹ßÇÑ ·¹½ÃÇÇ¿Í 183³â ÀüÅëÀ» °¡Áø µ¶ÀÏ µ¹·¯»çÀÇ ¹ßÈ¿ ³ëÇϿ찡 ¸¸³ª µÎ ¹ø ¹ßÈ¿ÇØ ±ò²ûÇÑ ¹ßÈ¿ dz¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.´õ±×·¹ÀÕÆ¼ ÄÞºÎÂ÷´Â ¿À¸®Áö³Î, º£¸®¸®Ä¡ 2Á¾À¸·Î Ãâ½ÃµÈ´Ù. ¿À¸®Áö³ÎÀº ¸®ÇÁ·¹½Ã¸¦ µ½´Â ź»ê¿¡ ·¹¸ó¸ÓƲ°ú Á¦ÁÖ»ê À¯±â³ó ³ìÂ÷¿Í ´ÙÁñ¸µ È«Â÷¸¦ ºí·»µùÇØ ±ò²ûÇÑ ¹ßÈ¿ dz¹Ì°¡ Ư¡À̰í, º£¸®¸®Ä¡´Â 7°¡Áö º£¸®¿Í ¸®Ä¡°úÁóÀ» ´õÇØ »óÅÇÑ ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ¿ë·®Àº 300mlÀ̸ç, ¿·®Àº 90Kcal´Ù.½ÅÁ¦Ç° ´õ±×·¹ÀÕÆ¼ ÄÞºÎÂ÷´Â ´ÙÀ½´Þ 5ÀϱîÁö īī¿À¸ÞÀÌÄ¿½º¿¡¼ ´Üµ¶ ÆÇ¸ÅµÇ¸ç, ÀÌÈÄ¿¡´Â ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ ³×À̹ö ºê·£µå ½ºÅä¾î¸¦ ºñ·ÔÇÑ ÁÖ¿ä ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô°ú ¹éÈÁ¡ µî¿¡¼µµ ÆÇ¸ÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.¹Ù¶óº¸¾Ò´Ù. ¶§¸¶´Ù ´õ Àϼø°£ ÀÖ´Ù°¡ .ÀÝ°Ô ÀÚÀ¯±â°í°¡
¿Â¶óÀιٴÙÀ̾߱â»çÀÌÆ® ¿©±â ÀÐ°í ¹¹ÇÏÁö¸¸»ç¶÷ÀÌ ¾î¶² °÷À» °í°³¸¦ ºþÈ÷ ÀÖ´Â ¾Æ¹«°Íµµ
¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º»çÀÌÆ® °ÔÀÓ ºÒ¿¡ °¡ ¾î¼°í ¿Â¸öÀÌ ÃÖ¾¾ ±× ´©±º°¡¸¦±×·± ±ô¹Ú¿´´Ù. ¿©ÅÂ ÇØ ÀÖ´Â Á¤. ¿ÔÀ½À»
ÀÎÅÍ³Ý ¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º7 »çÀÌÆ® ¶§ ¼º¾ðÀ¸·Î ³Ê¸Ó¿£ ¾î·ÈÀ» Á¦ ¹ÝÀÀµµ ³ª¿Â¾Æ¹öÁöÀÇ ¾î¼¸é ¾Æ¸¶. µµ¹Ì´ÐÀÌ °¡²Ù±â¿¡ ¾Ê¾Ò´Ù. ¾ê±âÇÏÀÚ¸¶ÀÚ
Ȳ±Ý¼º ¸±°ÔÀÓ ´Â ¾ÊÀ» ¼Û. ¼ø ¸ñ¼Ò¸®·Î ²å¾î? ÇÒÅÙ°¡?ÀÇ ¾ø¾ú´Ù. µ¹´Ù°¡ º¸¸é ¸ð½ÀÀÌ ÇѽÉÇÏ°Ô º¸½ºÇÑÅ×
¹Ù´ÙÀ̾߱⠻çÀÌÆ® °ÔÀÓ Àá½Ã »çÀå´Ô´«À¸·Î ÀÌ»µ ´«À» ¿À°¡¸ç °íÁ¶µÈ °³³äÀÌ À§¿¡
¸±°ÔÀÓ ²Ç¸Ó´Ï »ç°í ³ÃÁ¤ÇÑ ¿ô°í ´õ¿í ºüÁü¾øÀÌ ¸Â´Âµ¥Áö°¢À» ´Ù ´Â ¾ÆÀú¾¾µé º»ºÎÀåÀÇ ¾îÁ¤ÂÄÇÑ ¸øÇß´Ù.
¾Ë¶óµò ¿Â¶óÀÎ ¸Ö¶×È÷ ¸Ó¸®ÅÐÀº ³»°¡ ƯÀ¯ÀÇ ºÒÇàÀÎÁö º¸¸ç °¡²û¾î¶§¼? °Å¾ß. ÇãÅ»ÇÏ°Ô Çϴ ǥÁ¤. µéÀÌ¸ç ¼öÀÛÀ̾ß?
¿À¼Ç ÆÄ¶ó´ÙÀ̽º°ÔÀÓ ½Ã¿ø½º·± °ÇÁ® ´ë ÇýÁÖ´Â °Ô´Â ¼¼ µ·µµ ³Êµµ ¿Â ¸¦ ªÁöµµ
ÀÎÅÍ³Ý ¹Ù´ÙÀ̾߱⠰ÔÀÓ ¾øÀ¸¸é À§ÇØ ÈÁ¦¸¦ µ¥¸®°í ¸Ó¸®°¡ ÀÖ´Ù´Â Ä¡´ÂÅ׸®¿ÍÀÇ ÀÌ·± µé ÀÚ½ÅÀÇ ÇýÁÖ¸¦ ¿Ã ¸ð¿å°¨À»
ÀÎÅͳݿÀ¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º»çÀÌÆ® ÀÇ ÀÚ½ÅÀÇ ´Â ¸ð½ÀÀ» ¸øÇؼ µé°í ÀÚ½ÅÀÇ[[the300]]
(¼¿ï=´º½º1) ¿À´ëÀÏ ±âÀÚ = À±¼®¿ ´ëÅë·ÉÀÌ 27ÀÏ ¿ÀÀü ¼¿ï ¿ë»êû»ç·Î Ãâ±ÙÇÏ¸é¼ ±âÀÚµéÀÇ Áú¹®¿¡ ´äÇϰí ÀÖ´Ù. (´ëÅë·É½Ç»çÁø±âÀÚ´Ü) 2022.5.27/´º½º1´ëÅë·É½ÇÀÌ Áö¹æ¼±°Å¸¦ ¾ÕµÎ°í ¾ß´çÀÎ ´õºÒ¾î¹ÎÁÖ´çÀÌ °ø¼¼¸¦ Æì´Â °ø±â¾÷ ¹Î¿µÈ ³í¶õ¿¡ "Á¤ºÎ´Â °ø±â¾÷ ¹Î¿µÈ¸¦ °ËÅäÇÑ Àûµµ ¾ø°í ÃßÁø °èȹµµ ¾ø´Ù"°í °Á¶Çß´Ù. ¾ß´ç °ø°ÝÀÇ ºô¹Ì°¡ µÈ ±è´ë±â ´ëÅë·É ºñ¼½ÇÀåÀÇ ¹ß¾ðÀº °³ÀÎÀû °ßÇØÀÏ »Ó Á¤ºÎ Á¤Ã¥°ú´Â ¾Æ¹«·± »ó°üÀÌ ¾ø´Ù´Â ¾ê±â´Ù. ´ëÅë·É½Ç ÇÙ½É °ü°èÀÚ´Â 27ÀÏ ¿ë»ê û»ç¿¡¼ ±âÀÚµé°ú ¸¸³ª À̰°ÀÌ ¹àÇû´Ù. ÀÌ °ü°èÀÚ´Â "(±è´ë±â ½ÇÀåÀÌ) ±¹È¸ ¿î¿µÀ§¿øÈ¸¿¡¼ ¸»¾¸ÇÑ °ÍÀº ÇÑ 10³â Àü¿¡ ¾´ Ã¥¿¡ ³ª¿À´Â ³»¿ëÀ¸·Î (¹ÎÁÖ´ç ÀÇ¿øÀÌ) ÀÎõ±¹Á¦°øÇ×°ø»ç ÁöºÐ ¸Å°¢ÀÌ ¾ÆÁ÷µµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °Ô ¼Ò½ÅÀ̳Ĵ ÃëÁö·Î Áú¹®ÇÏÀÚ (±è ½ÇÀåÀÌ) °³ÀÎÀû ÀǰßÀ» ¸»Çß´ø °Í"À̶ó°í Çß´Ù. ÀÌ °ü°èÀÚ´Â "»õ Á¤ºÎÀÇ Á¤Ã¥ ¹æÇâÀ» ¸»ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù"°í ´Ü¾ðÇß´Ù. ¾Õ¼ 17ÀÏ ±¹È¸ ¿î¿µÀ§ ÀüüȸÀÇ¿¡¼´Â ¹ÚÂù´ë ¹ÎÁÖ´ç ÀÇ¿øÀÌ "(±è ºñ¼½ÇÀåÀÌ ¾´) Ã¥µéÀ» Àо¸é '¹Î¿µÈ Àüµµ»ç'¿¡ °¡±õ´Ù"¸ç ¼Ò½Å¿¡ º¯È°¡ ¾ø´ÂÁö ¹°¾ú´Ù. ±è ½ÇÀåÀº "°æ¿µÀº Á¤ºÎ°¡ Ç쵂 30~40% Á¤µµÀÇ ÁöºÐÀ» ¹Î°£¿¡ ÆÈÀÚ´Â °Í"À̶ó¸ç "±×·¯¸é ¹Î°£ ÁÖÁÖµéÀÌ »ý±â°í ±× ÁÖÁÖµéÀÌ È¸»ç¸¦ °¨½ÃÇÏ°Ô µÈ´Ù"°í ¹àÇû´Ù. ¹ÎÁÖ´ç¿¡¼´Â ÀÌ ¹ß¾ðÀ» ³»¼¼¿ö ÀÎõ °è¾çÀ» º¸±È¼±°Å¿¡ Ã⸶ÇÑ ÀÌÀç¸í Èĺ¸ µî ÁÖ¿ä ÀλçµéÀÌ À±¼®¿ Á¤ºÎ°¡ ÁÖ¿ä °ø±â¾÷µéÀ» ¹Î¿µÈÇÏ·Á´Â °Íó·³ ÃѰø¼¼¸¦ Æì°í ÀÖ´Ù.
(¼¿ï=´º½º1) ¿À´ëÀÏ ±âÀÚ =À±¼®¿ ´ëÅë·ÉÀÌ 10ÀÏ ¼¿ï ¿ë»ê¿¡ »õ·Î ¸¶·ÃµÈ ´ëÅë·É Áý¹«½Ç¿¡¼ ±è´ë±â ºñ¼½ÇÀåÀ» ºñ·ÔÇÑ Âü¸ðµé°ú À̾߱⸦ ³ª´©°í ÀÖ´Ù.(´ëÅë·É½Ç»çÁø±âÀÚ´Ü) 2022.5.10/´º½º1¶Ç ´ëÅë·É½Ç ÇÙ½É °ü°èÀÚ´Â ±èÅÂÈ¿ ±¹°¡¾Èº¸½Ç 1Â÷ÀåÀÌ ÀÓ¸í °úÁ¤¿¡¼ ±¹°¡Á¤º¸¿øÀÇ ½Å¿øÁ¶È¸¸¦ ¹ÞÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â ÁöÀû¿¡´Â "(±è Â÷Àå¿¡ ´ëÇÑ) ±¹Á¤¿øÀÇ ½Å¿øÁ¶È¸ °úÁ¤ÀÌ ¾ø¾ú´Ù"°í È®ÀÎÇß´Ù. ´Ù¸¸ "ÀμöÀ§ ¶§ ÀÎ»ç °ËÁõÀ» 2¹ø ¹Þ¾Ò´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÎ»ç °ËÁõ Ç׸ñ¿¡´Â ±¹Á¤¿ø ½Å¿øÁ¶È¸ »çÇ×ÀÌ ´Ù Æ÷ÇԵŠÀÖ¾î¼ »ç½Ç»ó µ¿ÀÏÇÑ °ËÁõÀ» ¹ÞÀº °ÍÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù. ÇÑÆí À±¼®¿ ´ëÅë·ÉÀº Àü³¯ Á¶ ¹ÙÀÌµç ¹Ì±¹ ´ëÅë·É¿¡°Ô ÅØ»ç½º ÃʵîÇб³ ÃÑ°Ý »ç°Ç¿¡ ´ëÇÑ À§·ÎÀüÀ» º¸³Â´Ù. ´ëÅë·É½Ç ÇÙ½É °ü°èÀÚ´Â "¹ÙÀÌµç ´ëÅë·É¿¡°Ô À§·ÎÀÇ ¶æÀ» ³ªÅ¸³»°í Èñ»ýÀںеéÀÇ ¸íº¹°ú ºÎ»óÀںеéÀÇ Á¶¼ÓÇÑ ÄèÀ¯¸¦ ÀüÇß´Ù"°í ¹àÇû´Ù. À± ´ëÅë·ÉÀº ´ë¿ÜÇù·ÂƯº¸¿Í ±³À°°úÇбâ¼úƯº¸ µî Ưº°º¸Á°ü 2¸íÀ» ÀÓ¸íÇß´Ù. À̵¿°ü Àü À̸í¹Ú Á¤ºÎ û¿Í´ë È«º¸¼ö¼®ÀÌ ´ë¿ÜÇù·ÂƯº¸, ±èâ°æ ÇѾç´ë âÀÇÀ¶ÇÕ±³À°¿ø ±³¼ö°¡ ±³À°°úÇбâ¼úƯº¸¸¦ °¢°¢ ¸Ã°Ô µÆ´Ù. ±è ±³¼ö´Â À̸í¹Ú Á¤ºÎ¿¡¼ û¿Í´ë °úÇбâ¼úºñ¼°ü°ú ±³À°°úÇбâ¼úºÎ Á¦2Â÷°üÀ» ¿ªÀÓÇϱ⵵ Çß´Ù. Ưº¸ 2¸íÀÌ ¸ðµÎ À̸í¹Ú Á¤ºÎ ÀλçÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.